Dag 17 – Ett tips på ett gott recept.
åh vad ska man välja? finns ju mer än ett gott recept :O!
men nått som slår allt är nog panbiff med brun, sås, potatis & lingon för er som vill ha det till ! :) man kan ha kokt , klyft eller stektpotatis till , det är upp till var och en ! :)
när jag gör panbiff så brukar jag ha i blandfärs men man kan ha nötfärs också ( man tager vad man haver som man brukar säga hihih ), gul lök ( du kan ha lökpulver i fall du inte gillar löken ) salt, peppar, ägg och ströbröd och lite vatten! sedan fall du vill ha i andra krydor så har du självklart det! brukar inte använda mig av något recept utan gör på fri hand! :) men för er som vill vara säkra så kolla i era kokböcker så får ni receptet framför er ! :) sedan när ni ska steka biffarna så tycker jag att ni ska bryna dom bara ( så dom får färg på ytan ) sedan in med dem i ugnen i ca 100 °c så steks dem i ugnen :) och blir mycker mer saftigare och godare! :)
sedan när det kommer till Béchamelen ( den vita grundsåsen ) så ska ni ha 50 g smör(magarin) 0,5 dl mjöl 0,5 liter mjölk fast det är då till en liter! var noga med att ni rör runt så att såsen inte klumpar sig och inte fastnar i botten, gör den det så är mitt tips BÖRJA OM! och blir den för tjock ha då i lite i mer mjölk, fast ska ni vara berädda på att det blir det ännu mer sås. smaksätt med vitpeppar och vill ni få såsen brun ha i lite soja i den! :) rör runt i ca 5 minuter sedan sänker ni ner till 4:an ungefär och låter den få koka i några minuter men HA KOLL SÅ ATT DEN INTE BRÄNNS!
sedan för att det ska se mer trevligare ut när man ska äta maten så kan man alltid lägga upp maten fint och med grönsaker, för då ser det mer trevligare ut och inte lika tråkig!;) ( ett litet tips bara ! )
Hoppas det smakar!;)
alltså måste säga att jag saknar att stå i ett kök just nu och att det ska bli sjukt skönt att komma till ett mycket större kök när skolan börjar!:) seriöst, just nu velar jag fram och tillbaka om jag ska gå servering eller kök sista året på gymnasiet... menmen det är sånt som märks ju! :)
pussen!
men nått som slår allt är nog panbiff med brun, sås, potatis & lingon för er som vill ha det till ! :) man kan ha kokt , klyft eller stektpotatis till , det är upp till var och en ! :)
när jag gör panbiff så brukar jag ha i blandfärs men man kan ha nötfärs också ( man tager vad man haver som man brukar säga hihih ), gul lök ( du kan ha lökpulver i fall du inte gillar löken ) salt, peppar, ägg och ströbröd och lite vatten! sedan fall du vill ha i andra krydor så har du självklart det! brukar inte använda mig av något recept utan gör på fri hand! :) men för er som vill vara säkra så kolla i era kokböcker så får ni receptet framför er ! :) sedan när ni ska steka biffarna så tycker jag att ni ska bryna dom bara ( så dom får färg på ytan ) sedan in med dem i ugnen i ca 100 °c så steks dem i ugnen :) och blir mycker mer saftigare och godare! :)
sedan när det kommer till Béchamelen ( den vita grundsåsen ) så ska ni ha 50 g smör(magarin) 0,5 dl mjöl 0,5 liter mjölk fast det är då till en liter! var noga med att ni rör runt så att såsen inte klumpar sig och inte fastnar i botten, gör den det så är mitt tips BÖRJA OM! och blir den för tjock ha då i lite i mer mjölk, fast ska ni vara berädda på att det blir det ännu mer sås. smaksätt med vitpeppar och vill ni få såsen brun ha i lite soja i den! :) rör runt i ca 5 minuter sedan sänker ni ner till 4:an ungefär och låter den få koka i några minuter men HA KOLL SÅ ATT DEN INTE BRÄNNS!
sedan för att det ska se mer trevligare ut när man ska äta maten så kan man alltid lägga upp maten fint och med grönsaker, för då ser det mer trevligare ut och inte lika tråkig!;) ( ett litet tips bara ! )
Hoppas det smakar!;)
alltså måste säga att jag saknar att stå i ett kök just nu och att det ska bli sjukt skönt att komma till ett mycket större kök när skolan börjar!:) seriöst, just nu velar jag fram och tillbaka om jag ska gå servering eller kök sista året på gymnasiet... menmen det är sånt som märks ju! :)
pussen!
Kommentarer
Trackback
